Pitabrød - 8 stk
Du trenger:
- 25 gram gjær
- 3 dl skummet melk ( Lunken)
- 3 ss rapsolje
- 1/2 ts salt
- 1 /2 ts sukker
- 450 gram hvetemel
Løs opp gjøren i lunken melk. Tilsett olje, salt, sukker. Ha i det meste av melet. Bland sammen.
Bruk gjerne kjøkkenmaskin, og kjør deigen 5-8 minutter, til den slipper bollen, og er smidig og fin.
Heves til dobbel størrelse.
Ta deigen ut på bakebordet. Del deigen i 8 like store emner, og trill boller som klappes flate.
La dem ligge noen minutter under et fuktet kjøkkenhåndkle. Da blir de lettere å kjevle. Kjevdeldem ut til leiver som er ca 15 cm i diameter, og en halv cm tykke.
Stekes med en gang i varm ovn, 275 grader i 4-5 minutter. De er ferdige når de begynner å få gylne flekker. Pass godt på, for dette går fort. Avkjøl på rist.
Pitabrødene kan fylles med det du har lyst til. Jeg hadde salat og biffstrimler .
Kos dekk!