Kylling med gremolata

Til 3 personer
3 kyllingbryst med skinn
1 neve bladpersille- finhakket
2 hvitløksfedd- revet
skallet av 1 sitron - revet
salt
2 ss smør


Strø litt salt på undersida av kyllingbrystet.
Bland smøret med hakket persille, revet hvitløk og sitronskall. (Gremolata er  denne blandingen av persille hviløk og sitronskall.)
Lag ei lomme mellom kyllingskinnet og kjøttet. Fordel smøret i lommene på kyllingbrystene.

Legg kyllingen i ei ildfast form, og stek ved 200 grader i ca 20 min. Pass på at kyllingen er gjennomstekt!

Server med ris og grønnsaker. Saus kan du lage av litt kyllingkraft og jevning. Gjerne med litt sitronskall i :-)

Kos dekk!