Et øyeblikks sommerlykke

 

 

På dagens tur med shcäferprinsessa kom jeg over noen akkurat passe modne markjordbær.

De ble tredd på strå og fikk bli med hjem, og fikk bli garnityr og smak på ei lita skål med yoghurt.

Til en person brukte jeg:
1 1/2 dl tyrkisk yoghurt
1 ts flytende honning
1 liten neve valnøtter
1 STRÅ markjordbær :-)


Kos dekk!

Bringebærmousse med marshmallows

Det er snart helg igjen, og da kan det være godt med en dessert. Denne er enkel, søt og god!

• 250 gram bringebær
• 1 dl vann
• 1 ss melis
• 100gram marshmallows
• 2 dl kremfløte

Kok opp bringebær, vann og melis. La det koke ca 3 min. Sil bærmassen. Tilsett Marshmallows. Kutt dem gjerne i småbiter. Smelt dem inn i bærblandingen. Jeg kjørte massen med stavmikser for å få fordelt dem godt. . Avkjøl til lunkent.

Pisk krem av fløten. Bland den inn bærmassen. Settes til avkjøling et par timer. Pynt gjerne med bringebær.