Biscotti
100 g smør
2 dl sukker
1 ts bakepulver
0,5 ts salt
skallet fra énsitron
1 stk egg
4 dl mel
100 g mandler, pistasjnøtter, pinjekjerner ( bruk gjerne litt av hvert, eller det du har)
Forvarm ovnen til 175 grader. Rist nøttene.
.
Bruk hendene og kna ingrediensene sammen. Kna nøttene inn til slutt.
Bruk våte fingre og form deigen til et rektangel, ca 10 cm bredt, 1 cm tykt.
Stek det i ca 20 minutter (midt i ovnen). Skjær den opp i tynne skiver og spre dem litt på stekebrettet. Bak eventuelt i flere omganger.
Stek videre i ca 10 minutter.
Avkjøl på rist.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar