Lørdagsbiff med kremet mais og ovnsstekte tomater og asparges.

På lørdagskvelden hadde vi lyst på biff, denne gangen. Vi er glad i kjøtt, og beregnet 200 gram ytrefilet til hver. Biffene ble stekt etter den enkeltes ønske. Det vil si en medium rå, og resten godt stekt...

Til biffen laget jeg kremet mais og vårløk:

• 1 boks maiskorn
• 3 vårløk
• 2 dl fløte
• salt
• evt. litt sitronsaft

Surr vårløken i litt smør eller olje. Tilsett mais og fløte. Kokes på svak varme til fløten er kokt inn. Smak til med evt. litt salt. Jeg skviset over litt sitronsaft også. Da ble den litt friskere.

Jeg serverte med mandelpoteter, ovnsstekte tomater og asparges, samt rødvinssaus.