søndag 13. januar 2013

Omelett med sopp

Da jeg var ute med bikkja i går, kom jeg over noen traktkantareller. Ikke så veldig mange, men nok til at jeg kunne lage meg en god omelett med sopp til søndagsbrunsj.



Jeg freste soppen i panna, sammen med litt løk og noen skiver bacon. Deretter slo jeg over en eggeblanding, bestående av 4 egg, litt vann, litt salt, og ca 50 g revet ost, og lot det godgjøre seg i panna. Et lite persilledryss til slutt, og det var klart for servering.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar