Marinert ost

Marinert ost er godt i salater. Det er også fint å gi bort som en liten gave.

Jeg brukte:

• 200 gram Norvegia i terninger. De kan også velge Jarlsbergost, Edamer, eller noe annet.
• 1/2 paprika i tynne strimler
• 3 dl olivenolje
• 1 dl bringebæreddik, eller hvitvinseddik
• 1 ts honning
• 1 ts tørket chili
• 2 ss hakket, soltørket tomat
• 1 hakket hvitløksfedd
• 1 ts rosèpepper
• 3 ss hakket timian

1. Skjær osten først i skiver med tykkelse 1 cm. Prikk dem med en gaffel for at marinaden lettere skal trenge inn. Skjær dem så i terninger.
2. Skjær paprika i strimler.
3. Legg ost og paprika i glass.
4. Bland olje, eddik og honning.
5. Rør så inn resten av ingrediensene.
6. Hell marinaden over osten i glassene. Sett på lokk.
7. La det stå kjølig et par dager, slik at smakene trekker inn i osten.

Kos dekk!