Svinestrimler og avocado med urterømme - i pitabrød

Raske hverdagsretter er det visst behov for rett som det er! I dag ble det en kjapp rett med svinestrimler i pitabrød. Raskt og godt! :-)

Til 2

• 4 pitabrød
• 300 gram strimlet svinekjøtt
• 1 avokado
• 1-2 båter lime
• salt og pepper
• paprikapulver
• 1 håndfull grønn salat. Jeg brukte ruccola, baby leaves.
• 1 dl rømme- jeg brukte lettrømme
• 1 fedd hvitløk
• friske urter - jeg brukte en neve med timian og oregano. Lett blandet.

1. Varm pitabrødene i stekeovnen, noen minutter ( se på pakka)
2. Stek svinestrimlene. Krydre med salt, pepper og litt paprika.
3. Lag urterømmen: Hakk urtene og hvitløken fint. Bland med rømmen. Smak evt til med litt lime, og kanskje 1 klype sukker.
4. Skjær avokadoen i terninger. Krydre med pepper. Kryst litt lime over. Bland
5. Fyll pitabrødene med salat, kjøtt, avokado og urterømme.

Kos dekk!