Quesadillas

Jeg laget Quesadillas i dag, av rester etter gårsdagens tacomiddag. Oppskrifter til tacosaus, krydderblanding og tortillas finner du her.

Jeg brukte:

• ca 150 gram tacokjøttdeig
• 2 tortillalefser
• 1/2 dl tacosaus/salsa
• 1/2 dl lettrømme
• 1 dl revet ost

1. Legg kjøttdeig, saus, ost og rømme på den ene halvdelen av tortillalefsa. Brett den andre halvdelen over. Klem litt sammen rundt kanten.
2. Stek tortillaen et par minutter på hver side i tørr stekepanne, slik at osten smelter, og tortillaen blir litt sprø.
3. Del tortillaen i snipper.
4. Server med litt rømme og tacosaus/salsa som dipp. Gjerne Guacamole også.

Kos dekk!